Duruhobi

MARSHMALLOW ŞEKER HAMURU TARİFİ Malzemeler; *450 gr. marshmallow şeker  *4 yemek kaşığı su *500 gr. pudra şekeri( kendiniz bile evde çekerek elde edebilirsiniz.) *Bir tutam tuz. YAPILIŞI; *Marshmallow şekerleri cam bir kaseye boşaltın. *Tencereye biraz su koyup, cam kaseyi üzerine oturtun. *Orta ateşte ara sıra karıştırarak marshmallow şekerleri eritin. *Burda dikkat edilmesi gereken; şekerlerin çok fazla erimemesi ve içlerine sıcak su kaçmaması. *Eriyen şekerlere su, tuz ve pudra şekerinin yarısını ekleyip, karıştırın. Yoğurma kabının dibine bol pudra şekeri dökün. *Eriyen şekerleri yoğurma kabına alın ve yoğurun. Dikkatli olmalısınız çünkü oldukça sıcak, eliniz yanmasın. *Yoğurduktan sonra az soğuyana kadar bekleyin yoksa onun sıcaklığıyla eklediğimiz her pudra şekerini eritir ve şekle zor girer, soğuduktan sonra da taş gibi sert bir hamur olur işinize yaramaz. O yüzden oldukça dikkat etmemiz gerekiyor. Kalan pudra şekerini de ekleyip, hamuru iyice yoğurun. Ele yapışm...